Glutenvrij echt glutenvrij?

Uit onderzoek van onder meer TNO, gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition, blijkt dat speciale glutenvrije voeding over het algemeen ook geen gluten bevat. Toch zijn er aanwijzingen dat coeliakiepatiënten nog steeds in aanraking komen met het eiwit gluten. Bij veel patiënten herstelt het darmslijmvlies namelijk niet volledig na het starten van een glutenvrij [...]

Lees volledig bericht op : Dieet

Share and Enjoy:
  • Print
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google Bookmarks
  • Blogplay
  • Hyves
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • NuJIJ
  • RSS
  • Technorati
  • Twitter

Leave a Reply