Archive for juni, 2012

Chocolade beschermt de huid tegen de zon

Uit onderzoek is gebleken dat chocolade de huid kan beschermen tegen de zon. De flavonoïden in cacao beschermen de huid tegen UV straling. En hiervoor hoeft het niet op de huid worden gesmeerd, het mag gewoon worden opgegeten.Er zijn voor het onderzoek twee groepen vrouwen gedurende 12 weken gevolgd. De ene groep kreeg gemiddeld 326 [...]

Lees volledig bericht op : Dieet

Watermeloen bevat meer suikers dan suikermeloen!

Je kunt watermeloenen bijna het hele jaar door kopen, maar het lekkerst blijven ze natuurlijk in de zomer. Wist je dat de meloen familie is van de komkommer? Meloen is eigenlijk geen fruit, maar een groente. Watermeloenen zijn niet alleen heel lekker, maar ook erg gezond. De watermeloen doet zijn naam eer aan: hij bestaat [...]

Lees volledig bericht op : Dieet

‘Spinazie maakt sterk’

Uit onderzoek van het het Karolinska Institute blijkt dat nitraat de spieren sterker maakt. Nitraat is van nature aanwezig in alle groenten. Nitraat komt van nature ook voor in water en wordt soms aan voedingsmiddelen toegevoegd om de houdbaarheid te verbeteren. De onderzoekers hebben een week lang nitraat toegevoegd aan drinkwater van muizen. De spierfunctie [...]

Lees volledig bericht op : Dieet

Vaker biologisch

Afgelopen jaar heeft de Nederlandse consument 881 miljoen euro aan biologische voeding uitgegeven. Dit is 17,1 procent meer dan in 2010. Dit geven de cijfers van het ministerie van Economische Zaken weer. Brancheorganisatie Bionext geeft aan dat dit de grootste stijging ooit is voor biologische producten. Er zat vooral een stijging in de verkoop van [...]

Lees volledig bericht op : Dieet

Tieners slanker als ze vaker eten

Uit een Spaanse studie blijkt dat bepaalde eetgewoontes, zoals 4 keer per dag eten en rustig eten een gunstige invloed heeft op het vetpercentage.Beweging speelt hierbij ook een belangrijke rol. Onderzoekers van het Institute of Food Science and Technology and Nutrition hebben bij 1.978 tieners uit 5 Spaanse steden de middelomtrek en het vetpercentage gemeten. [...]

Lees volledig bericht op : Dieet

Voorkom een hoge bloedsuiker na de maaltijd

Een flinke bloedglucosestijging na de maaltijd is een risicofactor voor de ontwikkeling van hart- en vaatziekten bij mensen met diabetes. Wat kunt u doen om bloedglucosepieken na de maaltijd te voorkomen?     Er zijn drie belangrijke pijlers om uw bloedglucosewaarden na de maaltijd onder controle te krijgen: voeding, medicatie en zelfcontrole. Een goed ‘samenspel’ [...]

Lees volledig bericht op : Dieet

Alle pubers naar schoolarts

Alle kinderen in het voorgezet onderwijs moeten vanaf 2013 een gesprek met een jeugdarts of verpleegkundige. Het gesprek is bedoeld om het risico van overgewicht te bespreken met de kinderen. Het gesprek is onderdeel van een plan van minister Schippers om de gezondheid van de jeugd te verbeteren. Even de cijfers: 1 op de 9 [...]

Lees volledig bericht op : Dieet

Sla met olijfolie of koolzaadolie gezond

Groente in salades zitten vol met vitamines en andere belangrijke voedingsstoffen. Onderzoekers van de Purdeu University hebben geconcludeerd dat er met de juiste soort dressing deze vitamines en voedingsstoffen optimaal tot hun recht komen. Tijdens een experiment aten 29 proefpersonen salades met verschillende soorten dressings. Zo waren de dressings van een boterdressing, deze hebben verzadigde [...]

Lees volledig bericht op : Dieet

Kinderen snoepen 2 keer zo vaak

Uit onderzoek van gezondheidsinitiatief JOGG blijkt dat kinderen twee keer zo vaak snoepen als hun ouders denken. Ruim duizend kinderen van 4 tot 16 jaar zijn ondervraagd tijdens het onderzoek van Jongeren op Gezond Gewicht (JOGG). Hieruit blijkt dat kinderen twee keer zo vaak zelf iets pakken om te snoepen als de ouders denken. Daarbij [...]

Lees volledig bericht op : Dieet

Nieuwe Johma salades zonder mayonaise

Johma heeft verschillende salades gepresenteerd die zonder mayonaise zijn gemaakt. Zo zijn er de variaties scharreleier-, kip-kerrie en tonijnsalade. Ze bevatten minder calorieën dan de reguliere salades maar volgens Johma hebben ze dezelfde smaak en kwaliteit als de  salades die met mayonaise zijn gemaakt. In de salades zonder mayonaise zijn extra groentes toegevoegd om de [...]

Lees volledig bericht op : Dieet